Minh Diệu sưu tầm
Phóng viên hỏi :
– Thưa ông trước khi bán cháo ông làm gì?
Chủ tiệm cháo :
– Ngộ bưng cháo cho cha ngộ bán.
– Vậy cửa hàng này có bao nhiêu năm?
– Không có năm, chỉ có đời. Mấy đời lận. Bà cố ngộ bán cháo. Ông nội ngộ bán cháo. Cha ngộ bán cháo. Ngộ bán cháo. Con trai ngộ…
– Trời … ! Không có gì khác …?
– Khác chớ, ngày trước có một cửa hàng ở Quảng Châu, bây giờ có hai cái ở Sài Gòn, ba cái ở Hoa Kỳ, bốn cái ở Úc.
– Người ta thành công thì sẽ cho con cái làm giám đốc, còn ông.?
– Ngộ có thành thì vẫn cho con làm chủ cửa hàng.
– Ông không muốn chúng đi học sao.?
– Muốn nhiều chớ, con ngộ một đứa có bằng thạc sĩ kinh doanh, đứa khác vừa trình luận án Tiến sĩ …
– Ở trong bếp à.?
– Không có đâu, ở Đại học Harvard, Mỹ.
– Học xong chúng nó về đâu? Định làm gì?
– Về nhà này, thành người rửa bát cho “papa” chúng.
– Ông gọi khách hàng là vua hay thượng đế?
– Gọi gì không quan trọng. Quan trọng là đối xử thế nào?
– Người ta kể lại rằng nhiều tỷ phú người Hoa đi lên từ một thùng đậu phụng rang, đúng không.?
– Không, những ngày đầu tiên làm sao có tới cả thùng, chỉ vài trăm hột thôi.
– Có tiền mà ông mặc bộ đồ vải thô thế này à?
– Dạ, người vô đây chủ yếu là người bình dân. Họ sẽ còn vô nếu thấy chủ tiệm cũng giống như họ.
– Lý do gì khiến người Hoa hay chọn kinh doanh ăn uống.
– Thưa, đơn giản vì kinh doanh đó phục vụ cái bụng …. phục vụ cái đầu phát sinh nhiều rắc rối …
– Ông bán cháo tim gan mà sao sáng ra ông ăn toàn cháo trắng với củ cải muối.?
– Dạ, nếu ngộ cứ ăn cao hơn mức ngộ có thì thế nào cũng tới lúc ngộ phải nhảy vào nồi cháo.
– Chắc là ông ít vay vốn ngân hàng.?
– Nhà băng có tiền, nhưng không có cách nấu cháo cho ngon để mượn cả!
– Bây giờ tôi muốn ăn một tô, nhưng tôi chưa có tiền mai thanh toán được không, thưa ông?
– Dạ, không phải là ngày mai mà 20 năm sau cũng được!
– Nhưng lúc ấy lãi suất thế nào?
– Dạ, lãi là ông luôn nghĩ tới hàng cháo này …
Minh Diệu sưu tầm.
Views: 0
